生演奏ディナー × バースデーサプライズ

「パートナーや友人に最高の誕生日祝いを贈りたい」
「誕生日ディナーでプロポーズしたい。」

——そんな声に応える次世代サプライズがプロ奏者による“生演奏ディナー”です。

主役の思い出の曲が店内に流れ、テーブルにケーキとシャンパンが運ばれる瞬間、ゲストはもちろん周囲の客席にも幸福感が届きます。

コンセプト──「好きな曲が流れる瞬間、世界が自分だけのステージに」

• パーソナライズ：主役のリクエスト曲をプロがアレンジ＆演奏

• シアター型演出：照明を落とし、テーブルのキャンドルだけが灯る中でスタート

• シェフズペアリング：曲調に合わせたワイン or ノンアルコールカクテルを同時提供

生演奏はなぜ効果的？

1. 自己投影
   ―「自分のためだけに演奏してくれた」という特別感が記憶に残り、SNS投稿率が高まる。

2. 共感拡散
   ―周囲の客席も祝福ムードを共有することで、店全体の満足度が底上げ。

3. ハロー効果
   ―プロ演奏家の“本物感”が料理・サービスの価値を相対的に引き上げる。

実際にベンジャミンステーキハウス KITTE大阪様にて、誕生日サプライズ演奏を実施いたしました。
ご好評いただいた内容は以下のとおりです。

ちょうどバースデーのお客様がいらっしゃったので、ケーキをお出しするときに「ハッピーバースデー」を演奏してもらいました。
お祝いムードがより一層高まって、良い思い出になったと思います。

導入事例：生演奏初導入の高級ステーキ店が得た効果と今後の展望

成功までのステップ

食べログなどの予約サイトで誕生日プランを登録しましょう。

料金パッケージ例（1グループ・2名想定）

リターン想定

• 客単価：通常 ¥6,000 → パッケージ ¥22,500/人

• SNS投稿：動画・写真で平均3件/組 → 店舗タグ付け率70％

• レビュー評価：★4.5以上の投稿が増加

よくある質問

• Q. 店内が狭いのですが？
  A. ソロギターやヴァイオリンなら1㎡で演奏可。音量もアコースティックで控えめです。

• Q. 演奏時間は長い方がよい？
  A. サプライズ感を保つには2〜3分が最適。第二部で“リクエスト曲メドレー”を入れると満足度UP。

まとめ＆次のアクション

生演奏を取り入れたバースデーディナーは、

1. 主役に圧倒的な特別感

2. 店舗全体のハッピーオーラ演出

3. 高単価かつクチコミが自走

という最強のサプライズ装置となります。

まずはSHAREMUSICAで演奏者検索し、気になる奏者にメッセージで相談してみましょう。

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